Startseite » Afrika » Von der Staude bis zum Konsumenten Die Wertschöpfungskette von Bananen: Bananen sind nach Äpfeln das meistverzehrte Obst in Deutschland und den meisten anderen Industrienationen. Sie enthalten Vitamine und größere Mengen der Mineralstoffe Kalium, Phosphor, Eisen, Magnesium, Mangan und Kupfer, zudem Zucker und Ballaststoffe Getrübt wird die Beliebtheit dadurch, dass es immer wieder Berichte über Missstände in den Anbaugebieten gibt, die sozialen und ökologischen Bedingungen auf den Plantagen sind oftmals problematisch.

Von der Staude bis zum Konsumenten Die Wertschöpfungskette von Bananen: Bananen sind nach Äpfeln das meistverzehrte Obst in Deutschland und den meisten anderen Industrienationen. Sie enthalten Vitamine und größere Mengen der Mineralstoffe Kalium, Phosphor, Eisen, Magnesium, Mangan und Kupfer, zudem Zucker und Ballaststoffe Getrübt wird die Beliebtheit dadurch, dass es immer wieder Berichte über Missstände in den Anbaugebieten gibt, die sozialen und ökologischen Bedingungen auf den Plantagen sind oftmals problematisch.

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Bananen sind nach Äpfeln das meistverzehrte Obst in
Deutschland und den meisten anderen Industrienationen.
Sie enthalten Vitamine und größere Mengen der Mineralstoffe
Kalium, Phosphor, Eisen, Magnesium, Mangan
und Kupfer, zudem Zucker und Ballaststoffe. Daher
eignen sie sich gut als Mahlzeit für zwischendurch und
als Sportlernahrung; auch als Babynahrung und Pausensnack
sind sie sehr beliebt. In Supermärkten, in denen
Kundinnen und Kunden ihre Produkte selbst abwiegen,
haben Bananen die Nummer „1“ an der Obstwaage.
Bevor die Bananen die Kundinnen und Kunden erreichen,
haben sie eine weite Reise hinter sich, da die
Pfl anze nur in den Tropen und Subtropen wächst. Getrübt
wird die Beliebtheit dadurch, dass es immer wieder
Berichte über Missstände in den Anbaugebieten
gibt, die sozialen und ökologischen Bedingungen auf
den Plantagen sind oftmals problematisch.

mehr hier: http://www.suedwind-institut.de/fileadmin/fuerSuedwind/Publikationen/2012/2012-28_Von_der_Staude_bis_zum_Konsumenten._Die_Wertschoepfungskette_von_Bananen_Download.pdf

Fakten: http://www.suedwind-institut.de/fileadmin/fuerSuedwind/Publikationen/2012/2012-37_Fact-Sheet_Die_Wertschoepfungskette_von_Bananen_Download.pdf

Das krumme Ding mit der Banane
Soziale Auswirkungen des weltweiten Bananenhandels.

http://www.suedwind-institut.de/fileadmin/fuerSuedwind/Publikationen/2012/2012-17_Das_krumme_Ding_mit_der_Banane.pdf

 

 


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